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2007年5月 1日 (火)

広島風お好み焼き

昨夜は自宅で、プチバーベキュー。

友人を招いてやるのですが、昨夜は家族のみ。

なので簡素化してホットプレートでやりました。

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バーベキューが出来るように設計してもらいました。

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色々やりましたが、私が得意の広島風お好み焼きをやりました。

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小麦粉を薄くひいて、キャベツをたくさん乗っけてひっくり返します。

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焼きそばを炒めて、焼きそばの上にキャベツがしんなりしてきた本体をのせます。

そうしたら卵を割り薄くのばします。

その上に本体を乗せ、ひっくりかえして卵の面を上にします。

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これにソースをかけてできあがり!!

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ポイントは、小麦粉を薄くのせることと、最後の卵面を上にするところです。

ここが上手くいくと、見た目が綺麗になります。

寂しがり屋なので、自宅でバーベキューが出来るようにと設計してもらい、先日紹介したエスエストラストの杉本社長を含めホームパーティーをします。

お互い子供が小さいので、川原でバーベキューよりは親が楽できますので楽しめます。

楽しい連休にしたいものです。

今日と明日は仕事ですが。。。

山本経営労務事務所
Http://www.yamamoto-roumu.co.jp

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受信: 2007年5月 1日 (火) 14時13分

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