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2009年2月23日 (月)

江戸前の卵焼き

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090222

この写真はカステラではありません。

卵焼きです。

江戸前の鮨はこの卵焼きだそうです。

いまはこの卵焼きを出す寿司屋も少ないそうですが、ふんわりしていて美味しかったです。

八王子市南新町の田なか寿司にて。

今日はこれから高尾山口で宴会です。

それでは。

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